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飲食店の開業で注意すべき３つ【開店資金/開店準備/出店戦略を解説】
- 飲食店の開業で注意すべき３つ【開店資金/開店準備/出店戦略を解説】
- 飲食店を戸越銀座に開業した理由 • 飲食店開業で役所や税務署や保健所に行く理由
- 【出店戦略】世の中には焼売専門店があまりない
- 飲食店の開業で注意すべき開店資金/開店準備/出店戦略まとめ
飲食店を開業で注意すべき３つ【開店資金/開店準備/出店戦略を解説】
私は京都で40年以上暮らしていていました。京中華の伝統を引き継い焼売専門店をオープンするために初めて京都をでて東京にきました。飲食店を戸越銀座に開業した理由
私は最初から商店街にお店を出す事を考えてました。- 居抜きだと小物を買わなくて済みます。ガス給湯器やテーブルや椅子を再利用できます。
- 物件は一番大切です。焦らずなるべく待つ事が肝要です。
- 居抜きの場合は、要らない物や不要ゴミの撤去に3万から5万が必要でした。
飲食店開業で役所や税務署や保健所に行く理由
工事をしている間にオープンチラシの作成や区役所の登録にいきます。- 予算や開店資金を抑えたい場合は必要最低限の工事をおすすめします。
- 市役所の許可書や登録関係で5万円近くの出費が必要です。出費を事前に計算していませんでした。
【出店戦略】世の中には焼売専門店があまりない
ようやく工事が終わりオープン日も決まりました。世の中には焼売専門店があまりない事もあり出店戦略として宣伝とアピールを重点的に考えていました。- 予算を少しでもオ－プンの告知等の広告に充てました。
- 私たちが近隣にポスティングする際チラシ拒否やマンション全体でダメな場所があります。
飲食店の開業で注意すべき開店資金/開店準備/出店戦略まとめ
オープン当日です。オープン前からかなりの行列ができており、まずは一安心しました。開店資金/開店準備/出店戦略まとめ
- 予算を抑えるためにお金をかける部分と抑える部分のメリハリをつけましょう。
- オープン後2～3か月分の売上が落ちても大丈夫な開店資金、開店準備をしましょう。
- 商店街は特にお客様との距離が近いので街になじみましょう。
京都鳳焼売メディア掲載情報
2025.1.8
日本テレビ「ヒルナンデス」で平成ノブシコブシ吉村さん、NiziUのMAKOさんとMIIHIさんがご来店されました。
2024.12.28
フジテレビ「サスティな！」で「サスティなグルメ大賞2024」のコーナーで紹介されました。
2024.12.28
TBS「ほったらかし警察24時〜2024年やり残したこと一斉取締りSP〜」でバナナマン日村さん、オードリー春日さんがご来店されました。
2024.12.22
秋元康さんがパーソナリティを務めるTokyo FM「いいこと、聴いた」で紹介されました。
2024.8.28
TBS「世界くらべてみたら」で紹介されました。
2024.7.19
フジテレビ「ニューヨークですが・・・何か？」で紹介されました。
2024.7.4
TBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」で紹介されました。
2024.1.27
フジテレビ「サスティな！」で紹介されました。
2023.12.21
「東京カレンダー」に掲載されました。
2023.8.28
テレビ東京「昼めし旅～あなたのご飯見せてください～」に出演させて頂きました。
2023.5.31
テレビ東京「よじごじDays」で紹介されました。
2023.3.8
髙島屋大阪店地階味百選売場催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2023.1.25
髙島屋堺店2階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.12.12
おとりよせネット「2022年下半期お取り寄せランキング」に当店のシュウマイがランクインしました。
2022.9.28
髙島屋岡山店地下1階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.8.31
髙島屋岐阜店地階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.８.16
「おとなの週末」焼売特集で紹介されました。
2022.6.23
「女性セブン」で紹介されました。
2022.5.11
髙島屋泉北店1階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.4.16
MBS放送「サタデープラス」で紹介されました。
2022.3.31
グルメ情報を食の専門家が紹介するサイト「ミラノマガジン」に当店が掲載されました。
2022.3.16
髙島屋大阪店地階味百選売場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.1.20
Wegde発行の東海道・山陽新幹線のグリーン車でも搭載されている「ひととき」に当店が掲載されました。
2022.1.7
「令和のBOOMはこれだ！2022年度版」に当店が掲載されました。
2021.8.30
プレミア・ワーズが発行の「2021-2022 日本全国 酒と肴のお取り寄せ100」ガイドブックに当店の焼売が掲載されました。
2021.8.24
ぐるなびが運営する「みんなのごはん」で「焼売に合う七味唐辛子はどれだ!? シュウマイ専門店の店主と食べ比べした結果」という記事が掲載されました。
2021.7.30
東京 品川の観光・まちめぐり情報サイト「品川観光協会」で紹介されました。
2021.7.8
週刊文春の「斬り捨て御免！食味探検隊」コーナーに掲載されました。
2021.5.22
講談社発行の「おとなの週末」に掲載されました。
2021.5.10
日本テレビ「バゲット」で紹介されました。
2021.4.2
BayFM「VICTORYROAD」の食通勝利コーナーでSexy Zoneの佐藤勝利さんにご紹介頂きました。
2021.1.2～2021.1.5
高島屋岡山店地下1階で、催事出店致しました。
2020.12.4～2021.1.12
東急プラザ渋谷3階催事場で、BRUTUSコラボ企画に出店しました。
2020.10.19
TBS「Nスタ」の「ホカホカ湯気グルメ」でTV放映されました。
2020.4.24
集英社発行の「UOMO」に掲載されました。
2020.4.24
TABIZINE～人生にたび心を～（株式会社オンエア運営）に掲載されました。
2020.2.17
日本テレビ「news every.」の「every.特集 極セマ繁盛記」でTV放映されました。
2019.12.2
「BRUTUS特集日本一のお取り寄せを探せ！」のシュウマイ部門でグランプリを受賞しました。
2019.9.1
フジテレビ「ワイドなショー」でTV放映されました。
フィガロジャポン2019年9月号に掲載されました。
2019.5.26
TBS系列毎日放送「所さんお届け物です！」でTV放映されました。
2019.5.22
旭屋出版「近代食堂」に掲載されました。
2019.3.6
イッツコム「ポニッツ」でTV放映されました。
2019.1.22
品川経済新聞に掲載されました。
2019.1.8
食楽WEBに掲載されました。