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まかない飯ですか？【グランプリに選ばれた焼売店の賄い料理レシピ公開】
戸越銀座商店街で焼売専門店を営む早井紫乃といいます。 今、焼売が餃子より人気！？ブームになっていると聞くのですが、ご存知ですか。焼売の日【2月26日】が設立されたそうです。226で包むという意味みたいです。最近になって初めて知りました。本当にブームがきているのか実際はどうなんでしょうか？私たちは多くの方に焼売を好きになってもらいたいので本当なら嬉しい事ですね。賄い飯①ライスボール焼売
ライスボールはイタリアンのスパゲティ屋さんで食した事がありました。おしゃれな料理ですよね！でわご紹介していきます。 材料は画像を参考に。 パン粉・卵・小麦粉・焼売・ライス・トマトソース（お好みのもの）
①まず、おうちでする時と同様フライ（揚げ物）をする時の準備をお願いします。卵は全卵を使用します。 賄い飯①ライスボール焼売 おすすめアレンジ
今回ライスに下味をつけておりませんので、仕上がりを濃厚にしたい時はバターライスで。
③次はフライの準備をしていきます。
薄力粉はお皿やバットにラップを敷いてから出してもらうと洗い物もしなくて済むのでオススメです。
パン粉は粗めやきめが細かいパン粉がありますが、今回は細かめパン粉を使用しました。
⑤上が揚げたての状態です。もっとこんがりが良い時は揚げ時間を延ばしてください。 賄い飯①ライスボール焼売 アレンジポイント
今回はバジルが好きなのでバジルトマトソースを使用しましたがシンプルなトマトソースやそういったものがなければケチャップとウスタソースまたは中濃ソースを2：1で混ぜて作れば購入しなくてもソースが完成。余ったソースに焼売を粗めにほぐしパスタソースとしてそのまま使用できるので便利ですよ。
ワインにも合います。とろけるチーズをのせオーブンで少し温めればお子様にもおすすめです。賄い飯②辛鍋焼売
こちらはインスタントの鍋の素を使用しますので説明が少ないのですがとても美味しい当店自慢の賄い料理なのでご紹介します。
おすすめの材料は豚肉・もつ・白菜・焼売・おあげ・春雨です。ホルモンは出来れば牛ホルモンがおすすめです。
賄い飯②辛鍋焼売 アレンジポイント
冬場で体力をつけたい時はニンニクの輪切りを入れてます。毎回にんにくをひとかけらをいれると出汁にコクがでますよ。
京都鳳焼売メディア掲載情報
2025.1.8
日本テレビ「ヒルナンデス」で平成ノブシコブシ吉村さん、NiziUのMAKOさんとMIIHIさんがご来店されました。
2024.12.28
フジテレビ「サスティな！」で「サスティなグルメ大賞2024」のコーナーで紹介されました。
2024.12.28
TBS「ほったらかし警察24時〜2024年やり残したこと一斉取締りSP〜」でバナナマン日村さん、オードリー春日さんがご来店されました。
2024.12.22
秋元康さんがパーソナリティを務めるTokyo FM「いいこと、聴いた」で紹介されました。
2024.8.28
TBS「世界くらべてみたら」で紹介されました。
2024.7.19
フジテレビ「ニューヨークですが・・・何か？」で紹介されました。
2024.7.4
TBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」で紹介されました。
2024.1.27
フジテレビ「サスティな！」で紹介されました。
2023.12.21
「東京カレンダー」に掲載されました。
2023.8.28
テレビ東京「昼めし旅～あなたのご飯見せてください～」に出演させて頂きました。
2023.5.31
テレビ東京「よじごじDays」で紹介されました。
2023.3.8
髙島屋大阪店地階味百選売場催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2023.1.25
髙島屋堺店2階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.12.12
おとりよせネット「2022年下半期お取り寄せランキング」に当店のシュウマイがランクインしました。
2022.9.28
髙島屋岡山店地下1階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.8.31
髙島屋岐阜店地階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.８.16
「おとなの週末」焼売特集で紹介されました。
2022.6.23
「女性セブン」で紹介されました。
2022.5.11
髙島屋泉北店1階催事場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.4.16
MBS放送「サタデープラス」で紹介されました。
2022.3.31
グルメ情報を食の専門家が紹介するサイト「ミラノマガジン」に当店が掲載されました。
2022.3.16
髙島屋大阪店地階味百選売場にて催事を行いました。ご来店、誠にありがとうございます。
2022.1.20
Wegde発行の東海道・山陽新幹線のグリーン車でも搭載されている「ひととき」に当店が掲載されました。
2022.1.7
「令和のBOOMはこれだ！2022年度版」に当店が掲載されました。
2021.8.30
プレミア・ワーズが発行の「2021-2022 日本全国 酒と肴のお取り寄せ100」ガイドブックに当店の焼売が掲載されました。
2021.8.24
ぐるなびが運営する「みんなのごはん」で「焼売に合う七味唐辛子はどれだ!? シュウマイ専門店の店主と食べ比べした結果」という記事が掲載されました。
2021.7.30
東京 品川の観光・まちめぐり情報サイト「品川観光協会」で紹介されました。
2021.7.8
週刊文春の「斬り捨て御免！食味探検隊」コーナーに掲載されました。
2021.5.22
講談社発行の「おとなの週末」に掲載されました。
2021.5.10
日本テレビ「バゲット」で紹介されました。
2021.4.2
BayFM「VICTORYROAD」の食通勝利コーナーでSexy Zoneの佐藤勝利さんにご紹介頂きました。
2021.1.2～2021.1.5
高島屋岡山店地下1階で、催事出店致しました。
2020.12.4～2021.1.12
東急プラザ渋谷3階催事場で、BRUTUSコラボ企画に出店しました。
2020.10.19
TBS「Nスタ」の「ホカホカ湯気グルメ」でTV放映されました。
2020.4.24
集英社発行の「UOMO」に掲載されました。
2020.4.24
TABIZINE～人生にたび心を～（株式会社オンエア運営）に掲載されました。
2020.2.17
日本テレビ「news every.」の「every.特集 極セマ繁盛記」でTV放映されました。
2019.12.2
「BRUTUS特集日本一のお取り寄せを探せ！」のシュウマイ部門でグランプリを受賞しました。
2019.9.1
フジテレビ「ワイドなショー」でTV放映されました。
フィガロジャポン2019年9月号に掲載されました。
2019.5.26
TBS系列毎日放送「所さんお届け物です！」でTV放映されました。
2019.5.22
旭屋出版「近代食堂」に掲載されました。
2019.3.6
イッツコム「ポニッツ」でTV放映されました。
2019.1.22
品川経済新聞に掲載されました。
2019.1.8
食楽WEBに掲載されました。